ស៊ុប បង្គា

 

គ្រឿង​ផ្សំ

• បង្កា​ ​ ​ → ៤០០​ ក្រាម
• ផ្សិត​ចំបើង​ ​ ​ → ១៥០​ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ​ទុំ​ ​ ​ → ១​ ផ្លែ

គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ (១)

• ខ្ទឹម​ស​ ​ ​ → ១៥​ ក្រាម
• ខ្ញី​ ​ ​ → ៣​ បន្ទះ
• ទឹក​ ​ ​ → ៤​ ចាន​ចង្កឹះ
• ខ្ទឹម​ក្រហម​ ​ ​ → ២​ កំពឹស
• គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​ ​ ​ → ២​ គល់

គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ (២)

• ម្ទេស​ប្លោក​ទុំ​ ​ ​ → ១​ ផ្លែ
• ម្ទេស​បូកគោ​ ​ ​ → ១​ ផ្លែ
• ដើម​ខ្ទឹម​ ​ ​ → ១​ ដើម
• ស្លឹក​ក្រូច​សើច​ ​ ​ → ៥​ សន្លឹក

គ្រឿង​ផ្សំ​​រសជាតិ

• ទឹក​បង្គា​ហឹរ​ ​ ​ → ២​ ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹក​ម្ទេស​ ​ ​ → ១​ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក​ក្រូច​ឆ្មារ​ ​ ​ → ១​/៤​ កែវ
• ទឹក​ត្រី​​ ​ → ១/២ កែវ
• ស្ករ​​ ​ → ១/២ ស្លាបព្រាបាយ
• ដុំ​ស៊ុប​ខ្នរ​ ​ → ១ ​ដុំ

វិធី​ចំអិន

1. បកសំបក​/​ឆូត​ខ្នង​បង្គា​ យក​សរសៃ​ចេញ
2. ហាន់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ដុំៗ
3. ពុះ​ផ្សិត​ចំបើង​ជា​ពីរ​ (បើ​ក្រពុំ​ធំ)
4. ចាក់​គ្រឿង​បន្ថែម​(១)​ ក្នុង​ឆ្នាំង​ និង ​ស្ងោរ​ពុះ
5. ចាក់​ចូល​ស្ងោរ​រំងាស់ ​គ្រឿង​​ផ្សំ​រសជាតិ
6. ចាក់​ចូល គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ (២)​ ​ជា​ការ​ស្រេច៕

ដំណកស្រង់ពី http://women.open.org.kh/km/strinp_soup