ស៊ុបជីឆាយ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូក ៥០ក្រាម
• គ្រឿងក្នុងជ្រូក ៥០ក្រាម
• ប្រហិតត្រី ១/២​កញ្ចប់
• សសៃកែង​ ២ដុំ
• បង្គា ១០ក្រាម
• មឹក ១០ក្រាម
• ហេបីយីហ៊ឺ​ ១០ក្រាម
• ផ្សិតចំបើង ៣០ក្រាម
• តៅហ៊ូ ១/២ដើម
• ការ៉ុត ១/៣ដើម
• ផ្កាគូឆាយ ២០ក្រាម
• ជីឆាយ ១/២ដុំ
• គល់ខ្ទឺម ២ដើម
• ជីគីនឆាយ ១/២ដុំ
• ខ្ទឹមលីង ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ

គ្រឿងផ្សំរសជាតិ៖

• ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ
• អំបិល ១/២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅស៊ុបមាន់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកស៊ុប ២វែកកន្លះ

វិធីធ្វើ៖

1. យកសាច់ជ្រូកចិញ្ចាំឲ្យម៉ត់ គ្រឿងក្នុងជ្រូកឆូតហាន់បន្ទះស្តើងៗ រួចហើយត្រាំទឹក២នាទី ដើម្បីកុំឲ្យមានក្លិនសសៃកែង ធ្វើឲ្យផុយកាត់បញ្ឆិតៗ បង្គាបកសំបកពុះយកសរសៃខ្នងចេញ  មឹកបកស្បែកលាងទឹក ឆូតជាក្រឡាចក្រត្រង ហាន់បន្ទះ២ធ្នាប់ដៃ។ យកផ្សិតពុះជាពីរ តៅហ៊ូពុះជាដុំល្មមៗ ការ៉ុតចិតជាបន្ទះស្តើងៗ ផ្កាគូឆាយ គល់ខ្ទឹម ជីគីនឆាយ កាត់កង់ៗប្រវែង ១ថ្នាំងដៃ​។​ បន្ទាប់មកយកផ្សិត ការ៉ុតស្រុះទឹកក្តៅឲ្យស្រពាប់បន្តិចទុកមួយអន្លើ។
2. យកឆ្នាំងភ្លើង រឺចានគោមរាបផ្កាគូឆាយ តៅហ៊ូពីក្រោមបន្ទាប់រៀប គ្រឿងក្នុងជ្រូក ហេបីយីហ៊ឺ គ្រឿងសមុទ្រ  ប្រហិតត្រី ការ៉ុត សរសៃកែង ទើបចាក់ទឹកស៊ុប បង់គ្រឿងចូល ទឹកត្រី អំបិល ម្សៅស៊ុបមាន់ដាក់ភ្លើងឲ្យពុះ បង់គល់ខ្ទឹម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និង​ខ្ទឹមលីងជាការស្រេច។
   
   Source: http://sovanntips.wordpress.com